“四大怀药”地黄、牛膝、山药、菊花的无公害栽培体系研究

摘要 产于古怀庆府一带的道地药材地黄、牛膝、山药、菊花，习称“四大怀药”。由于老产区土壤质量下降、产区面积萎缩、品种退化、病虫害严重及滥用化肥农药等问题突出，导致生产的药材农残及重金属超标严重。为解决以上问题，本研究对“四大怀药”的无公害栽培技术进行探讨，提出利用GIS生态适宜性区划系统指导栽培选地、结合“土壤消毒+绿肥回田+菌剂调控”的土壤复合改良措施整地、利用现代育种技术开展抗性品种选育、制定种子种苗标准、实行有机肥为主的“基肥+追肥+叶面肥”的施肥模式以及病虫害的综合防治等关键技术为一体的“四大怀药”无公害栽培体系，该体系可为无公害“四大怀药”的生产提供指导，同时为其他中药材的无公害栽培体系提供参考。

关键词 无公害药材；栽培选地；土壤改良；良种选育；综合防治

Abstract Rehmanniae Radix，Achyranthis Bidentatae Radix，Dioscoreae Rhizoma and Chrysanthemi Flos are four types of Traditional Chinese Medicine.Because their original producing area is Huaiqingfu in ancient times，therefore were named “Four-Huaiqing Chinese medicine”.Due to the problems of declining soil quality，shrinking acreage of cultivation fields，deterioration of varieties，excessive use of chemical fertilizers，serious diseases and insect pests，agricultural residues and heavy metal issues are serious.It is significantly essential to solve these problems by carrying out the pollution-free cultivation of “Four-Huaiqing Chinese medicine”.This paper proposed a pollution-free cultivation system，including Geographic Information System （GIS） to guide land selection，combined with the “soil disinfection+green manure return+biological agents regulation” for soil preparation，modern breeding technology to develop the resistant variety breeding，seed seedling standard formulation，mainly organic fertilizer and integrated pest management.The system will provide a guidance for the production of pollution-free “Four-Huaiqing Chinese medicine” and reference for the pollution-free cultivation system of other Chinese medicinal materials.

Key Words Pollution-free Chinese herbal medicines； Site selection； Soil complex improvement； Excellent germplasm； Pest control technology

中图分类号：[R282.2] 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1673-7202.2018.12.001

怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花为我国常用中药材，河南省为主产区。其中怀地黄为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch.的新鲜或干燥块根；怀牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根；怀山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscotea opposita Thunb.的干燥根茎；怀菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。“怀庆自古产怀药”[1]，古怀庆府为今焦作市所辖的武陟、温县、沁阳、博爱、修武、孟州等县（市），古称“殷国”“河内郡”“怀州”“南怀洲”“孟路”“怀庆路”，明朝之后改名为“怀庆府”。怀庆府（河内郡、怀州）产地黄、牛膝、山药、菊花的文献记载较多，历史久远。唐·《天宝单方图》提到菊花产河内（郡）等地；唐·《千金翼方》：“怀州出牛膝”；北宋·《新唐书》：“怀州土贡有牛膝”；明·《大明一统志》将地黄、山药、牛膝都列为怀州土产。地黄、牛膝、山药和菊花因主产古怀庆府今焦作温县、武陟、沁阳、孟州等地，且产量大、质量优故而得名为“四大怀药”。怀药以优良的品质和独特的药用价值，在海内外享有“华药”之盛誉，但因产区规范化生产程度较低、病虫害严重、滥用化肥和农药、产品精深加工程度较低等因素的制约，四大怀药目前出口总量正在逐年萎缩[2]。

“四大怀药”栽培历史悠久，而菊花、山药和地黄皆有不同程度的连作障碍[3-5]，尤以地黄为甚，重茬地一般需要间隔8～10年才可重新种植[6-7]。目前，“四大怀药”的多年连续种植造成老产区种植面积急剧萎縮，种植基地逐渐外迁，新产区不断涌现[8-9]。由于品种退化和盲目引种，老产区病源、虫源积累，新产区病害、虫害不断出现，同时由于许多药农对连作障碍缺乏科学认识，盲目加大农药和肥料使用，致使生产成本大幅增加、药材农残及重金属含量超标、药材品质下降，而长期过度依赖化学农药防治，病虫抗药性增加，生态系统亦遭受破坏[10]。“四大怀药”产区集中，共性问题突出，目前国内无公害产品质量标准体系尚不完善[11]，加之盲目无序种植，严重制约了“四大怀药”的可持续利用和区域经济的发展，同时也影响了中医临床的用药安全和四大怀药的市场竞争力。因此，现阶段开展“四大怀药”无公害栽培技术研究具有迫切性。

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