浅谈高校开水供应的成本控制

摘要： 本文从工作实践的经验出发，根据高校开水供应的现状结合笔者所在高校开水供应的实际案例，谈谈现代高校开水供应成本控制的一些看法。

Abstract： Based on the current situation of boiling water supply in colleges and universities and combined with the actual case of boiling water supply in the author"s university， this paper starts from the practical work experience and proposes some opinions for the cost control of boiling water supply in colleges and universities.

关键词： 高校；开水供应；成本控制

Key words： colleges and universities；boiling water supply；cost control

中图分类号：F715.53 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）36-0154-02

0 引言

高校的开水供应服务是一项基础性和保障性的工作，是高等教育不可缺少的一个组成部分，开水供应工作的好坏，直接关系到高等教育正常的教学秩序、实习实训、科研发展及日常的教学稳定工作。而如何做好开水供应工作，让广大师生切身喝到低价、优质的开水，那么做好高校开水加工的成本控制工作是前提和关键。

1 高校开水供应成本控制的现状

目前，高校开水供应仍采用传统成本管理观念，开水的成本控制缺乏系统性、理论性的方式方法。由于开水加工方式的种类较多，高校又相当于一个小的社会团体，开水供应量较大，所以高校在这一块都缺乏有效、科学、系统、规范的管理和成本控制，主要表现在：①由于南北方的气候差异，水质的差异，燃料价格的差异以及人们生活习惯的差异，导致南北方开水加工的方式就不同，成本控制方式也不同。②高校的开水供应系统的管理者对工科类的知识缺乏，致使他们在管理上的困难，往往以司炉人员的口述为准，很难做到心中有数，更别说成本控制。③大多数高校的开水加工师傅（司炉工）都属于合同用工，在责任心和节约成本上缺乏意识。④高校开水供应是保障性工作，一般以服务好师生为第一目标，所以开水都是低于成本价格或者免费供应给师生，因此学校师生的节水意识直接影响着开水的成本。⑤供应开水的系统大小，水箱、管网的保温措施的好坏也影响着开水的成本。供应开水的配水龙头的流出水头也关系着开水的浪费及成本的控制。⑥本地区工场、电站等余热及太阳能、地热的能否有效的利用，也直接的影响着开水的成本。因此，高校开水供应部门在实际工作中，既要成本降低，又要维护学校正常的教学秩序和科研的发展，急需有一整套完善、科学的成本控制管理方法。

2 高校开水供应成本控制的概述

对于大多数高校开水供应系统来说，燃料成本几乎都可占到总成本的70%左右，其他成本占30%左右，因此，通过降低燃料成本，是高校开水供应成本控制的最有效途径。

笔者所在的高校——榆林学院，位于陕甘宁蒙晋接壤区，其生活饮用水用的是地下水，各项水质指标均符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，冬季水温在7℃左右，夏季在20℃左右；学校现有师生约14000人，开水房两个，每个开水房承担着大约7000人的开水供应。位于校园北部的开水供应是由两台燃气蒸汽锅炉产饱和蒸汽，再由饱和蒸汽通过换热设备把自来水加热成开水（如图1）；位于校园东部的开水供应系统是由一台燃气热水锅炉直接把自来水加热成开水（如图2）。笔者从2013年2月份开始到7月份末（一个学期）对这两个开水房对应的锅炉房的各项数据进了采集（见表1）。从表1中可以得知，在供应开水量相当的情况下，采用蒸汽换热这种加热形式燃气量要大的多；开水的成本中燃气量是主要组成部分，因此要控制开水的成本首先要控制燃气量，其次再控制其他项目，如用水量、用电量、人员工资等。

3 高校开水供应成本控制的措施和方法

高校开水供应成本大致可分为，可控制成本和不可控制成本，其中人员工资、自来水用量、用电量、设备折旧费都属于不可控制成本，可控制成本主要为燃料成本。分析表1，蒸汽换热这种加热方式耗气量大的原因是：采用蒸汽换热这种加热属于间接加热，换热器的传热效率随着换热器内的盘管壁上水垢的厚度增加而下降，最终反映在燃气量上。因此要控制燃气量，就必须控制水的硬度，但是水中硬度的去除现在大多数用的是离子交换法，而饮用水又不能直接进行离子交换法来去除水中硬度。那么控制燃气量主要还是通过加工开水工艺的改进，新型节能的加热设备代替旧的高耗能的加热设备来实现。如图2中采用直接加热的这种供开水方式相对来说燃气量减少了很多，成本也降低了不少。地下水硬度较高，水结垢问题是换热设备加工开水的弊端。换热设备不仅随着内部结垢使得传热效率下降，而且随着内部结垢使得过水面积减少，流量减少。为了避免换热器内部结垢堵塞，建议根据结垢厚度情况每隔一段时间应对换热设备进行清洗（酸碱中和反应）。再者换热设备的传热效率的大小，内部结构原理的优劣，材质的好坏也是燃气量的一个重要指标。因此在选择换热设备时，尽可能选择少结水垢、热效率高、材质好结构合理的产品也能减少开水的成本。

定期对开水供应系统检查，发现跑、冒、漏、滴处及时处理，管网的保温，水龙头的出流水头及时调整，也是能降低成本的一种方法。相比本地区的其他学校，采用的是电热水蓄热锅炉供应开水，主控成本也由天然气费用转换成耗电费用，成本较低，运行维护方便，设备投资费用也相对较低。这也是控制开水成本的措施。

绝大多数高校的开水供应属于保障性供应，运营模式属于集体经营，那么在主控成本上相比个体经营而言要大一些，随着高校后勤的社会化改革，个体经营模式在供开水的成本节约控制上更为有效，另外开水供应的收费在一定程度上降低了开水的浪费，从而有效的控制了开水的成本。

4 结束语

高校开水供应，在学校的扶持下，长期过着自给自足的平稳生活，这样不利于开水成本的有效控制。因此笔者认为，高校的开水供应的成本控制应从如下几个方面实现：首先选择效率高节能的热水加工设备，提高管线和水箱的保温等措施和合理的出流水头；其次变免费供应开水模式为合理收费开水供应模式，尽可能的利用能利用的能源（工业余热、地热、太阳能）对自来水初次加热；再次变集体经营为个体经营，精细管理，从细节人手，整合优化一切资源，提高竞争力，降低成本。

参考文献：

[1]高羽飞，高峰.建筑给水排水工程[M].中国建筑工业出版社，2006.

[2]付宏渊.提高认识转变观念切实做好高校后勤服务工作[J].科技新报，2005（3）.

[3]马恒通.浅谈新形势下如何做好高校后勤服务工作[J].南方论坛，2008（12）.

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