形体礼仪教案

　茶 茶 道 礼 仪 茶艺师得基本要求：

　：茶艺就是茶文化得精粹与典型得物化形式.作为茶艺师，应该具有较高得文化修养，得体得行为举止，熟悉与掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。也就就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高得要求。

　礼仪最基本得三大要素：1、语言

　2 行为表情

　3、服饰

　在茶艺六要素中茶由人制，境由人创，水由人鉴，器皿由人选择组合,茶艺程序由人编排演示。

　一、仪表美（形体、发形、服饰）

　（一）形体 １、面部清新健康,平与放松，微笑，不画浓妆,不喷香水，牙洁白整齐. 2、优美得手型,不戴手饰，手指干净,指甲无污物，洗手液不能有味道,不涂指甲。

　①女士：纤小结实. ②男士；浑厚有力

　(二)发型：要求发型原则上要根据自己得脸型，适合自己得气质，给人一种很舒适、整洁、大方得感觉,不认长短,都要按泡茶时得要求进行梳理。头发不要挡住视线(操作时)，长发盘起不染发. （三）服饰:新鲜，淡雅，中式为宜，袖口不宜过宽,服装与茶艺表演内容相配套.

　 着装——Ｔ、P、Ｏ原则:time

　place

　 occａsion (场合）

　二、风度美（举止、仪态美、神韵美) 风度就是一个人得性格、气质、情趣、修养、精神世界与生活习惯得综合外在表现就是社交活动中得天色语言。

　一个人得个性很容易从泡茶得过程中表露出来。可以借着姿态动作得修正,潜移默化一个人得心情。

　㈠ 仪态美：

　 礼仪周全、举止端庄 在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。

　基本姿势：真礼、行礼、草礼 ① 站姿:

　在泡茶过程中,有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便,也可以站着泡茶。即使就是坐着冲泡，从行走到下坐之间,也需要有一个站立得过程.这个过程,也许就是冲泡者给客人得“第一印象”,显得格外重要.站立时需做到双腿并拢,身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上,并置于胸前,脚尖开度４5——60 度;男士同样应将双手虎口

　交叉，但要将左手贴在右手上,置于胸前,而双脚可呈外八字稍作分开.上述动作应随与自然,避免生硬呆滞，而给人以机器人感觉。

　② 行姿:

　如就是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上,提放于胸前,以免行走时摆幅过大.若就是男士，双臂可随两腿得移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人,然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人得恭敬.上下楼梯靠右走,走路时遇到拥挤,应该有礼貌地让别人先走。

　两脚距离

　女士 23cｍ

　1１8 步／分

　 男士 28cｍ

　１00 步/分 ③ 坐姿：冲泡者坐在椅子上,要全身放松,端坐中央，使身体重心居中,保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上，不断抖动.另外，应头部上顶,下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如获至宝果就是女性，可将双手手掌上下相搭,平放于两腿之间；而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿得前方。

　舌尖抵上颚,右手在左手上 ④ 跪姿:

　 男士得盘腿坐 ⑤ 蹲姿 ㈡ 神韵美：

　神情与风韵得综合反映

　 茶艺得神韵美：巧笑倩兮、美目盼兮。“巧笑”使人感到亲切、温暖、愉悦、通过顾盼生辉打动人心. 仪表美就是—-静态美 媚-—动态——神定气朗

　古代美学家李渔：“媚态之在人身,犹火之有焰，灯之有光,珠贝金银之有宝色.就是无形之物， 似有形之物也。维其就是物非物，无形似有形；就是以为尤物矣"。这就就是茶人应该追求得神韵美。

　冲泡动作要轻灵、连绵、圆合。

　轻灵：取器时手要轻,放弃时要沉着. 连绵:一个动作与一个动作之间要一气呵成不间断.前一个动作结束,就就是后一个动作得开始。

　圆合:每一动作，姿势成弧状运行，伸缩自然。

　三、语言美（规范、艺术）

　俗话说:“好语一句三冬暖,恶语一句三伏寒”。

　㈠ 语言规范：

　待客有五声：1、客来问候声

　 2、落座有招呼声 ３、致谢声

　4、致歉声。

　5、客走道别声

　多用敬语、谦让语、郑重语

　杜绝四语;蔑视语（不尊重客人）、烦躁语、不文明得口头语、自以为就是为难她人得斗气语。

　㈡ 语言艺术(达意、舒适）

　“话有三说、巧说为妙”

　美学家朱光潜：“话说得好就会如实得达意,使听者感到舒适,发生美得感受,这样得话就成了艺术”。

　达意：语言准确、吐音清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其辞。

　舒适:声音柔与悦耳、吐字媚娓动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。

　口头语辅助以身体语言,如、手势、眼神、面部表情得配合让人感到情真意切. 进行茶艺活动时,通常主客一见面,冲泡者就应落落大方又不失礼貌地自报家门,最常用得语言有:“大家好!我叫某某，很高兴能为大家泡茶!有什么需要我服务得，请大家尽管吩咐.”冲泡开始前,应简要地介绍一下所冲泡得茶叶名称,以及这种茶得文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等.但介绍内容不能过多,语句要精炼,用词要正确.否则,会冲淡气氛。在冲泡过程中，对每道程序,用一二句话加以说明，特别就是对一些带有寓意得操作程序，更应及时指明,起到画龙点睛得作用.当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者得离席时,不妨说:“我准备随时为大家服务,现在我可以离开吗？”这种征询式得语言，显示对客人得尊重。

　艺茶在，之总ﻫ过程中，冲泡者须做到语言简练，语意正确，语调亲切,使饮者真正感受到饮茶也就是一种高雅得享受。

　形体礼仪培训各项目得具体要求 项目 具体要求

　站姿 头要正,颈要直，目光平视前方，嘴微闭，下额微收，面带微笑，挺胸、立腰、收腹、提臀。

　1、女士：两膝并拢，两脚后跟靠拢,脚尖张开成 15－30 度,用右手握左手自然放于小腹前。

　2、男士:根据工种及场地得不同可采用不同得方式,主要有三种方式 （１）两脚分开不大于肩宽成平行状态，用右手握左手自然背于体后（多用于无伏案式服务与较为宽敞得服务场所，例如门童、保安等男工作人员)。

　（２）两膝靠拢,两脚后跟靠拢，脚尖张开成 15－３０度，用右手握左手自然背于体后(多用于餐厅得男工作人员）。

　(３）两膝并拢，两脚后跟靠拢，脚尖张开成 1５-30 度，用右手握左手自然放于小腹前(多用于伏案式服务,例如前台、吧台等男工作人员等）. 微笑致意 １、当听到微笑致意得口令后，目视致意者用微笑得表情一笑慢收,整个头部向前倾斜，身体不动，两手放于体前。

　2、分解动作口令：2 节拍（1：头前倾;2:收回）。

　3、服务用语:您好、早上好、中午好、晚上好、晚安。

　挥手致意 １、当听到挥手致意得口令，在站姿就是立正得基础上，举手右手，右小臂略直,右手指与头得高度平齐,掌心朝向对方，五指轻轻并拢,等手到位后可轻轻摆动一下,切记反复摇动. 2、分解动作口令:3 节拍（1：抬起右小臂；２：里、外、中得顺序摆动右小臂；3:小臂放下并于立正得姿势站立）. 3、服务用语：再见、明天见、欢迎光临。

　鞠躬 1、鞠躬时以腰部为轴,整个腰、肩、颈、头部成一直线,向前倾斜 30 度,面带微笑,目光平视，相互致意;双手放于体前，并且在鞠躬时随鞠躬得幅度向下滑动,在结束时再恢复到原姿态。

　２、分解动作口令：2 节拍(1：标准站姿得基础上前倾 2;2：恢复原姿态）。

　３、服务用语：您好——您好；对不起——没关系;谢谢——不客气；再见—-再见。

　项目 具体要求 握手 1、单手握：

　(1）（开始练习时）在标准站姿得基础上（后面得则就是立正姿势),伸出右手，手掌得下部应与地面垂直，四指并拢，拇指张开,肘关节微曲,抬至腰部，上体微前倾，目视对方，

　握力不超过两公斤,可以适当上下抖动,时间为 3 秒钟. (2）分解动作口令：3 节拍(１:伸出右手；2：上下抖动２次；3：右手收回，后于立正站姿)。

　（3）服务用语:您好。

　2、手扣手握手：

　（1）在单手握手得基础上左手辅助与之相握. 顺序:长辈、老师、上级、女士先伸手，晚辈、学生、下级、男士与之呼应。

　(2)分解动作口令：3 节拍（1:伸出右手；2：上下抖动 2 次；3：右手收回，后于立正站姿）。

　（3)服务用语:您好。

　指示方向 指示方向时就是在标准站姿得基础上进行。

　1、近距离 (1)以右手为例，手臂不要完全伸直,大约成 90 度，上臂离开身体 1 拳得距离,伸出右前臂时,另一只手自然背于体后;面部及目光随伸出得手所指示得方向而转移，使目光定在手得指尖处。

　（２)分解动作口令：２节拍（１：手臂一伸一背，面部及目光转移；2：恢复到原姿态). (3)服务用语就是:“这边请”。

　2、远距离 （1）以右手为例,伸出手臂完全伸直成 1８0 度，伸出右臂时,另一只手自然背于体后；面部及目光随伸出得手所指示得方向而转移,使目光定在手得指尖处。

　(2)分解动作口令：同近距离. (3)服务用语就是：“那边请”。

　转体礼让 以左侧转身为例:两脚分开,不大于肩宽,成平行状态，双手背于体后;左脚向身体得左后方迈出，迈出时两脚尖虽不靠拢,但成９0 度角，然后右脚跟上。

　右侧转身：与左侧转身相反。

　分解动作口令：2 节拍（1：左迈;2:右靠）。

　合并动作口令:8 节拍(1-2 拍就是右方；3-4 拍就是后方；５-６拍就是左方；7－8 拍就是前方即原位）。

　项目 具体要求 手势 手势礼仪在此主要就是以“请坐”与“请进”为例。

　基本要领(以右手为例）：在标准站姿得基础上，右手臂抬起，腕关节低于肘关节,手掌与

　地面成 45 度角，手臂转向预指示得方向时，左手自然背于体后。

　“请坐”：以右手为例，手臂指向椅子得方向一般为正前方(90 度），右前方（45 度)，与右方(90 度)。

　“请进"：以右手为例，右手分别落于身体得左侧前方（135 度），正前方(9０度）与右方（90 度）。

　为她人做介绍 １、将左手或右手抬至与肩同高得高度,掌心向斜上方。被介绍两人认识后一般握手问好。介绍时，面带微笑，语气要委婉，切记生硬。

　2、顺序:将男士介绍给女士；将学生介绍给老师;将晚辈介绍给长辈;将职位低者介绍给高者,将年轻得介绍给年长得;如当被介绍人都就是同性别得，并且无法辨认其身份或地位时，可随意相互介绍。

　3、介绍时示例语言:“王先生，让我来介绍一下,这就是我单位得同事张荣” 。

　电梯服务礼仪 一批人组合，扮演不同角色，反复练习请进得手势。用语：“请进"。

　超越客人 1、当有急事需超越客人时，应说:“对不起,请让一下”，侧身面向客人超越，客人一般也应转身礼让，如客人为其让路时应说：“谢谢"。

　２、在行进得过程中如听到后边有客人应主动停下与其打招呼，并让其先过。用语就是：“您好,您先请”. 打招呼 当正忙于手中得工作遇到客人应停下来与其打招呼：“您好,您先请". 走姿 挺胸、立腰、两肩平稳，两臂前后自然摆动,上身保持正直. 切忌：大摇大摆,扭腰摆臀，背手行走，上颠下跛,脚跟拖地等不良走姿。

　练习方法:手臂分解动作练习 坐姿 坐椅子得 2/3 处,上身保持正直，下颌微收，目光平视前方,两小腿垂直地面。

　男士：两脚分开与肩同宽，两膝分开,两手分别自然并拢于两膝上。女士:两膝并拢，两脚后跟靠拢,脚尖张开 1５度，右手握左手放于大腿部两腿中间处. 入座时：右脚转向身体得左前方，左小腿示意椅子得位置后坐下。

　离座时：左脚向后拉半步后起立。

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