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量贩式ktv规章制度

作者:jkyxc 浏览数:
量贩式 ktv 的规章制度

 【篇一:量贩 ktv 规章制度】

 音乐风娱乐有限公司《规章制度》

 一、员工基本素质

 1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

 2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

 3、遇见客人及上司主动问好。

 4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。

 5、工作时间应保持良好的精神面貌。

 6、反应灵活,具备超强的应变能力。

 7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

 8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。

 9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

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 13、

 14、

 15、 遵守公司的规章制度,服从上级的各项工作安排。

 熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

 熟知公司各项出品、品名、

 口味、价格、饮(食)用法及服务方式。

 熟知常规事件及应急事件

 的处理方法和程序。

 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。

 拾金不昧、拾遗上报。

 二、员工行为规范

 1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。

 2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

 3、坚决服从公司及上司的工作安排。

 4、尊重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。

 5、认真领会 “客人是上帝 ”的服务精神,对于客人的要求要积极负责

 的去处理,任何时候不能置之不理或故意拖延。

 6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁,佩带统一工牌、带齐工作

 用具。

 7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。

 8、营业期间不得在公司做出以下行为:

  (1)打电话、玩手机( 2)抽烟( 3)整理头发( 4)照镜子、化妆(5)挖鼻子( 6)吐痰( 7)乱扔杂物( 8)吃口香糖( 9)在客人面 前打哈欠( 10)唱歌、吹口哨( 11)剔牙( 12)两手交叉胸前( 13) 躺卧沙发、坐姿不雅( 14)说粗话( 15)喜笑打闹、大声喧哗( 16) 吵架、打架

  (17)跑步( 18)吃东西( 19)佩带饰物( 20)醉酒失态( 21)做鬼脸或其它不雅动作( 22)说家乡话( 23)吃异味食品

 9、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头

 致意、鞠躬问候、让路等)。

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 13、 任何时候,不准顶撞批评客人或与客人争辩。

 任何时候,不准

 对客人评头论足。

 牢记 “主随客人 ”的服务宗旨,配合客人的娱乐消

 费需求,不准以 “自我为中心 ”。

 对客人所提出问题要求,不清楚时

 不能乱讲乱做,应及时问清上司或同事。

 14、 在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插

 嘴,打断客人讲话,客人唱

 完歌要热烈鼓掌。

 15、

 16、 少说、多听、多做事,不准在客人面前夸夸其谈,不懂装懂。

 真诚的关心、赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事去关心和

 爱护赞扬客人。

 17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。

 18、如果做错了事情,要立即承认,请求原谅,不准强词夺理,蓄

 意争辨。

 19、客人如发小费,不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,

 强索小费。

 20、拾到客人遗留的任何物品,应主动交到总台、报告上司,否则

 按盗窃行为处理。

 21、不得食用客人剩余食品、酒水。

 22、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其他客

 人,摆弄事非。

 23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、

 自带酒水、食品等)。应积极制

 止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。

 24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。

 25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特殊情况

 需请示部门负责人或经理批准。

 26、不准私自调换工作岗位或换休。

 27、不准代人打卡、点名、签到。

 28、爱护公司环境卫生,清整并保护好自己责任区卫生。

 29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

 30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小

 道消息。

 31、严禁使用公用电话办私事。

 32、严禁在公司内部谈恋爱。

 33、严禁贿赂上司或同事。

 34、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健

 康。

 三、员工礼节、礼貌素质

 一、 礼节、礼貌的概念

 1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问

 候、握手、谈话等礼节。

 2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动

 作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

 二、 员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

 1、“五声 ”:迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

 2、“十一字 ”:您好,对不起,谢谢,再见; “请”字当头, “谢 ”字不

 离口。

 3、杜绝 “四语 ”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

 4、“三轻 ”:走路轻、说话轻、操作轻。

 5、“六勤 ”:眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

 三、服务礼貌的具体表现

 1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。

 2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术,回答问题要简

 洁。

 3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得

 体、不卑不亢。

 4、要经常使用礼貌服务用语。

 5、要有良好的服务和工作态度。

 6、要具备良好的职业道德。

 四、员工的语言规范

 一、 常用服务用语

 1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;

 2、问候语:您好;晚上好;

 3、祝贺语:祝您玩得开心;祝您节日(新年、圣诞等)快乐;祝您

 生日快乐;恭喜你;

 4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问还

 有什么需要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;

 请问这酒现在要不要开。

 5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应该做的;没关系,请您

 多多指教;照顾不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;非常感

 谢,谢谢您的好意。

 6、道歉语:请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起,

 我们马上去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清楚,

 我去问一下,稍候再告诉您,好吗?

 7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;请慢用;您好,

 这边请;请稍等,我马上就来,请;请坐;谢谢;

 8、道谢语:谢谢老板(先生、小姐);谢谢您的光临;谢谢您提出

 的建议(意见);非常感谢。

 9、告别语:谢谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次

 光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。

 二、 服务禁语

 1、不行,这是不可能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是

 这样的;你去 ***问一下就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这

 样很麻烦哦; **部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不

 知道。

 三、 服务用语的运用

 1、当客人或上司经过时要用 “晚上好或您好 ”。

 2、对客人问题不是很清楚时要用 “对不起,我不是很清楚,我去帮

 您问一下,稍候再告诉你好吗? ”

 3、招呼客人时应微笑说 “您好 ”。

 4、听完客人吩咐时应说 “请稍等 ”。

 5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说: “你好,

 请让一下好吗? ”

 6、咨客带客人进房时应说 “祝您玩得开心 ”。

 7、上完酒水、饮料、小食时应说 “请慢用 ”。

 8、帮客人点完酒水应说 “请稍等 ”。

 9、有事找上司或客人应说 “对不起,打扰一下 ”。

 10、 当你带客人要去的位置时应说 “这边请,请跟我来 ”。

  11、 客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说 “对不起,让您久等了 ,我马上去确认一下给您送来过 ”。

 12、 向客人点酒水时就说 “请问需要点什么酒水呢?应主动给客人

 介绍可享受的活动物品。

 ”

 13、 如果你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说 “麻烦您稍等一

 下好吗? ”

 14、 若打扰了客人、上司或同事应说 “不好意思,打扰您了 ”。

 15、 如果客人或同事为自己带来了方便时应说 “谢谢 ”。

 16、 客人走时应说 “请慢走,欢迎下次光临 ”。

 五、仪容、仪表检查制度

 1、每天各部门上班时,由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、

 仪表检查工作,发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规

 定对其处罚。

 2、例会结束后,由经理进行抽查,发现员工不符合规定者,连同主

 管及区域负责人一并处罚。

 3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查,如发现不符合规定者

 应立即处罚。

 六、公 关 部 制 度

 为便于管理,规范公关部的操作,特制定以下公关制度:

 (一)考勤制度

 1、19:00 以前必须有本人亲自签到,不得代签。下班时间是所订位

 或者是轮台买单后方能下班。

 2、19:00 以前陪客人吃饭未到,可通过迎宾台通报晚到,由迎宾台

 登记,将公关经理带客进场后补签。

 (二)、订台制度

 1、每天 20:30 前下卡,下卡者优先,下卡后客人未到该包厢又一

 直没有卖出去由该下卡者买

 全单算业绩。(该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩)

 20:30 以后,没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。

 2、客人过迎宾台,就只能算自来客,按轮台算,不算订台。

 3、经理所订台入座 30 分钟以后,必须买全单。

  4、经理订台须通过电话或对讲机向迎宾台订位,不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款 200 元。

 (三)、轮台制度

 1、每个接待经理循环轮台。

 20:15 以前不签到者不能轮台。

 2、不上班者取消轮台,连台算一个台。连续一个星期不上班者,取

 消一个月轮台。

 3、不设点台。

 (四)、工作制度

 1、每组必须保证本组有经公司认可的办卡小姐六名,不够者不参加

 轮台,管理好本组小姐违规记,由该组经理负责直接责任。

 2、上班必须带工牌,不带者一次罚款 20 元,并且不允许带台和轮

 台,每周星期一至星期五必

 须穿制服,轮台必须穿制服,违者一次罚款 100 元。

 3、接待经理必须坐在指定的休息室,上班时间不允许在迎宾台和休

 息厅,走道、电梯、客房逗留、发名片、接客,工作之余坐在指定

 的地方。违者罚款 100 元。

  4、经理进其他接待经理所订包厢须经过订台或者轮台接待经理同意方能进入,未经同意进去或者同意进去以后超过 5 分钟,以及送酒 水、发名片均视为窜台,违者罚款 200 元。

 5、经理所订包厢出现任何问题由所订台经理负责。经理所安排人员

 场内场外出现的任何问题由带台经理负责。

  6、经理带台人数一次不能超过 6 个,不能带客人进小姐房,违者罚款 100 元。

 7、不能在单位搬弄是非,不能拉其他组客人和小姐,不能在公共场 合吵架、大声喧哗、如有问题,上报公司解决,违者各罚款 200 元。

 8、按公司规定标准收取台费钟费,违者罚款 200 元。

 9、如模特、艺员、坐台没拿够台费 300 元的或小姐没拿够 200 元

 的,由公司扣除接待经理的提成中补足。

 10、接待经理不能阻拦客人自愿给公主、少爷小费或索取客人给公

 主、少爷的小费,违者罚款

 200 元。

 11、接待经理不得在包厢内打牌,吃东西,违规者罚款 200 元。

 12、任何包厢不得私自下台单宰客,特殊情况经总经理同意进行协

 调。

 13、所有管理人员副总级以上不得在吧台借酒,若发现按售价从工

 资中扣除。

 【篇二:量贩式 ktv 管理制度】

 考勤制度

 第一条:考勤

 考勤以各部门为单位,由部门经理指定一名人事干部做考勤记录,

 详细

 记录员工的出勤情况,记录时间为每月 日至次月 日。每月 日前考

 勤员将上月考勤情况报部门经理审阅签字后报人事部。并于每月 日

 核法薪资,如遇假日则顺延发薪日。

 第二条:管理部职员工作时间

 一、上班时间: 12:00 — 21:00 ,18:00 — 01:00

 二、如属该月之正常休假或特殊假(事、病、年、公 ? ? )均应比

 照正常各类

 假别之相关规定办理,以兹凭证。

 第三条:营业部职员工作时间

 一、上班时间:实行每周四十小时工作制,具体根据公司排班而定。

 二、如属该月之正常休假或特殊节假日(事、病、年、公 ? ? )均

 应比照正常

 各类假别之相关规定办理,以兹凭证。

 三、日、夜班各单位人员应全力配合营运状况所需人力,部门主管

 有权延长调

 整当日之工作时数,以慰同仁之辛劳。

 第四条:打卡管制事项

 一、适用对象:

 本公司除经理级(含)以上人员免打卡外,其所属职员出勤皆以考

 (出)勤卡表为薪资计算,月份考核之依据,故所属人员均应遵照

 相关规定办理上下班打卡事宜。

 二、漏打卡之处理:

 凡非因公不打卡者,皆将其视为漏打卡之记录,无论何种情况,当

 事人均应在当日主动持卡说明原委,呈请其部门主管签核,未及时

 办理手续者以旷职论。

 1、因公出差者,主管直接签章 ‘公’即可。

 2、因个人疏忽导致漏打卡者,隔日须请主管则在卡表该处填注 ‘漏’

 字

 以示区别,并签章。

 3、若卡表空白处无主管签章,则当月全勤奖不予核发。

 三、卡表管制:

 1、任何人均不得委托或代替他人打卡,违反之双方概依本规章 ‘奖

 惩办

 法’处理。

 2、各部门经(副)理、主管,对于辖属人员之考勤,应予以督促严

 格执

 行,如有未按规定按时办理或其他隐瞒蒙混等事情,一经查明,均

 以

 情节轻重予以处分。

 3、遇调迁时,考(出)勤卡一并转移。

 4、本公司各职员不得任意涂改,伪造毁损卡表,违反者以旷职一日

 论。

 5、如正常损坏

 第五条:外出

 公司职员除经理级(含)以上主管外,其余人员因公事外出应填具

 ‘外

 出申请单 ’经部门主管核准后,方可外出并于隔日将 ‘外出申请单 ’呈

 交人事部以利备查。

 一、 公司职员若因公务需要外出时应先行以口头方式向所属部门主

 管报备,

 说明事由,欲往何处,与何人接洽及预定返回时间,若返回时间已

 过下班时间,则由核准该之主管负责签卡。

 二、 本公司职员於上班时间内,尚未经所属部门主管许可而无故擅

 自外出者,

 均以旷职论处,不得异议。

 第六条:迟到、早退

 一、定义

 1、逾规定上班时间达到工作地点,谓之迟到。

 2、未达下班时间,因个人原故向部门申请提前离去,未经部门主管

 审核

 同意者,谓之早退。

 二、迟到早退之处分

 1、营业部门职员每月弹性迟到时间为 10 分钟(不含)计算方式采

 整月累

 计,将不予发放当月 ‘全勤奖金 ’;早退者除扣款外,也不享受 ‘全勤

 奖金’。

 2、管理部职员依规定时间上班,迟到扣款,将不予发放当月 ‘全勤

 奖金’;

 早退者除扣款外,也不享受 ‘全勤奖金 ’。

 3、职员上班当日无故迟到早退超过 2 小时者,以旷职一天论(扣三

 日薪

 资)。

 4、迟到、早退次数应按月统计,并於异动卡上予以记录。

 第七条:加班

 一、定义

 凡因公务需要并经上级主管同意,於非正常之工作时间外,继续于

 工作岗位上服务者,该逾服务时间称之为 “加班 ”。

 二、各部门经理得基于营运与业务执行人力要求,指派人员於工作

 时间外或休

 假时前来加班;若无重大理由,奉加班者,不得拒绝。

 三、加班申请

 1、从业人员加班前,应填具加班申请单呈单位主管核实后,始得加

 班。

 2、凡未按规定事先申请加班者,当事人不得申请加班费,具体加班

 时间

 以打卡为准。

 3、公务车辆驾驶人员,不受本条例之限制。

 四、非假日加班

 1、非假日加班,应自公司规定的下班时间后 30 分钟算起。

  2、加班时间未满 30 分钟者,不计算加班;逾 30 分钟未满 1 小时者,以 1

 小时计算。

 3、非例假日加班费按一工计一工半计算。

 五、例假日加班

 1、例假日加班,按加班当事人之上、下班打卡时间为准,但每日不

 得超

 过 8 小时。

 2、例假日加班时间连续未满 2 小时者,不予计算加班; 2 小时以上

 部分如

 未满 30 分钟者,不计算加班;逾 30 分钟未满 1 小时者,以 1 小时

 计

 算。

 3、例假日加班费按一工计二工计算。

 4、节假日加班费按一工计三工计算。

 k 歌汇-禁令

 严禁弄虚作假、营私舞弊!

 严禁拒不服从上级工作安排!

 严禁将公司资产带出公司!

 严禁故意损坏公司资产!

 严禁代人打卡或涂改卡表!

 严禁同仁之间打架斗殴!

 严禁员工之间发生恋爱关系!

 严禁食用客人遗留之食物!

 严禁索要或私拿小费!

 严禁携带使用现金、手机、优惠卡劵上班!

 以上规定违反其中一条则直接给予无薪资开除处理!

 水吧规章制度

 1. 上班期间不准做与工作无关的事情。如有违反者给予 20 元以上

 惩罚。

 2. 做果盘和其它物品时要注意卫生。

 3. 上班期间不得私自离岗,如有急事需向该楼层负责人或当班领班

 报备,如有

 私自离开者给予 30 元惩罚。

 4. 水吧不得无单私自出品违反者无薪资开除。

 5. 工作现场不得出现与工作无关的物品。违者给予 50 到 100 元惩

 罚。

 6. 无关人员进水吧时,吧员不管不问者一律给予 20 元到 200 元。

 私自进入水吧

 者给予 50 到 200 元惩罚。

 7. 水吧人员禁止在水吧内吃零食,喝饮料一经发现将给予 30 元到

 200 元惩罚。。

 8. 水吧人员不准擅自到外场走动,嬉戏打闹聊天,如有违反给予 30

 元惩罚。如

 果因离岗太久而导致客退水吧出品,将给予 100 元以上罚款。

 9. 水吧人员在工作时间内接到单据应尽快按单出品,不可拖延时间

 见单不出,

 如因个人原因须承担损失。另将给予 100 元以上惩罚。

 10. 水吧内各种器皿,保持清洁不能有污渍。如果因这方面原因导致

 客人投诉者

 给予 30 元以上惩罚。

 外场规章制度

 1. 禁止辱骂、顶撞上级领导,不服从者一律无薪资开除。

  2. 上线前请检查自己的服装仪容,保证整齐、整洁。如有违反者给予一项 2 元

 惩罚。

 3. 在给客人签进场进间单时,请客人检查确认包厢内资产完好无损

 后,方可请

 签字、避免发生意外无法处理,如果因个人原因导致客诉将由个人

 承担并给予 20 元惩罚以此惩戒。

 4. 禁止恶意促销。如因个人疏忽造成公司受损,将由个人承担责任。

 提成不以

 计算另将给予 50 元惩罚。

 5. 禁止与客人发生肢体冲突,如发生客状自己解决不了时,请第一

 时间报备给

 楼层组长进行处理。

 6. 客人离场后请及时报至前台进行关机。买断或预买包厢客人提前

 离场后,外

 场不报而私自进入包厢内点歌者罚款 100 元。

 7. 客人离场后

 ,楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗,以偷

 吃客遗进行处理。

 8. 营运现场禁止扎堆聊天,窜岗现象,如有类似状况出现将给予 20

 元以上惩罚。

 9. 楼层在没有做完总清工作的情况下,不得私自在包厢内,如有违

 反者一律给

 予 30 元以上惩罚。

 10. 外场在做总清时,请保证自己的服装仪容整齐。违者给予一项 2

 元惩罚。

 11. 在岗期间不准携带私人物品,如现金、手机、客遗卡类等,如有

 发现视为黑

 单给予无薪资开除。

 12. 严禁外场人员私自为客人进行房买,如果有客人要求的话请第一

 时间报备到

 组长处,由组长通知领班为客进行房买。如有违反者给予 200 元罚

 款。

 13. 禁止与内部人员发生口角或肢体上的冲突。如有发现双方都将给

 予无薪资开

 除,情节严重者移交公安部门处理。

 14. 在为储值卡客户购买商品时,不得私自刷超市商品占为己有,如

 有发现视为

 黑单。给予无薪资开除。情节严重者视为盗窃罪移交公安机关处理。

 15. 禁止把客遗酒水、食品私藏或售卖,如有发现无薪资开除。

 16. 禁止在上班期间接听私人电话,私自会客,如有特殊情况及时报

 备。如有违

 反者给予 50 元惩罚。

 物品申购及出入库流程

 一、物品申购流程:

 申购物品,一般均由申购部门开立申购单,再由当班经理签字确认,

 交总经理审批。

 2. 总经理签字确认后,交由采购部经理签字确认,并注明采购期

 限,方

 可交采购人员采购。

 3. 申购单一式两联,第一联交采购部,第二联申购部门留存追踪。

 4. 申购单需填写清楚申购物品品名、数量、规格及用途。

  5. 申购单中如出现更改,须由当事人及店长签字确认,空白处用“s”

 型封单。

 6. 物品的实际采购量,不得超出或少于申购量。否则,均不予办

 理入库

 手续。

 二、 物品入库流程:

 1. 凡采购回的物品,须由申购人到场验货,库管员负责办理入库

 手续。

 2. 根据《申购单》中申购的物品,库管员对其数量,规格进行核

 对。如

 发现与发票。单据不符,按财务规定,拒绝入库,同时向本部门经

 理

 汇报

 1.

 【篇三:量贩式 ktv 管理制度】

 量贩式 ktv 管理制度

 ktv 各岗位职责管理!

 收银员管理制度

 1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,

 在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务

 制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

 2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验

 明真伪。

 3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行

 长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上

 级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在

 班前班后准备足够零钞。

 4、不得将公款挪作私用。

 5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。

 6、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做

 好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及

 数据。

 7、认真填写交款清单,钱款与清单一致,投款必须填写投款报告,

 投款需有人见证,并在收点交款袋报告上签名。

 8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞

 机等),并做好清洁保养工作。

 9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、干净。

 10、以员工手册为准绳,自觉遵守 ktv 的一切规章制度。

 11、积极参加培训。

 12、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。

 13、积极完成上级分配的其他工作。

 员工工资福利管理制度

 一、 工资标准:

 1、 实行职务等级岗位工资制;

 2、 管理人员以现任职务确定工资等级,职工以现岗位纳入相应工

 资等级;

 3、 管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动,自调令发布

 的下一个月,其工资也将随之相应调整;

 二、 工资构成:

 1、 个人总收入=基本工资+岗位工资+奖金;

 2、 基本工资:依据担任职务经过考核确定;

 3、 岗位工资:依据岗位职责,技能高低,经过考核确定;

 4、 奖金:效益、工作业绩及表现由部门经理提名,人力资源部审

 核,总经理批准。

 5、 业务提成:为促进一线员工销售的积极性,

 部份岗位根据其所在岗位的销售特点在达到一定基数后按相应比例

 提成,激励员工积极促销。

 三、职务岗位变动后的工资级别确定:

 1、 职务提升:凡被提升为领班以上各级管理人员,自提升之日,

 在其所在职位下一级基础上试用一个月,试用期满后,经考试合格,

 方可纳入相应的职位等级;

 2、 岗位变动:凡在内部调动,自调动之日起均须经过一个月试用

 期,试用期满后,经考试合格者,若原等级低于本岗位者纳入本岗

 位等级;若原岗位等级与现岗位等级相同者,其

 级别不变;若原岗位等级高于现岗位等级,按现岗位等级执行;

 四、新进店员工等级的确定:

 1、 调入人员:有相同工作经历,调入本店后,经试用期满合格,

 可参照原工作时间和工作能力,纳入相应岗位等级;

 2、 各专业学校毕业生直接来本店工作:所在岗位试用三个月后,

 根据其条件和本岗位要求,确定岗位等级;

 3、 职业高中毕业生、定向培训生:定向培训期间发生活补贴,经

 实习期满后,享受公司一切待遇,并依其所在岗位要求逐步晋升;

 五、审批权限:

 1、 主管及以下的各级员工等级工资的确定,由所在部门根据编制

 和实际工作需要,进行考核,提出意见报人事培训部批准;

 2、 部门副经理及以上管理人员等级工资的确定,根据总经理任职

 命令,人事培训部负责执行;

 3、 以上人员变动,须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效; 总机房的规章制度

 1、 在机房工作人员进出必须做到随手关门,其他无关人员不准擅

 自入内。

 2、保持机台整洁,茶杯等不得放在机台上,每天夜班清洁机房。

 3、加强对设备的维护和操作使用,发现机器有问题及时告诉机务人

 员,使用机器要轻摁轻放。

 4、严禁窃听电话,违者必究。

 5、当班其间不得阅读与业务无关的书刊,不得大声喧哗,请保持安

 静。

 6、自觉遵守劳动纪律,不得私自换班,若有特殊原因须提前一天申

 请,经领班批准方可。

 7、外来参观人员要经过正常批准手续,方可入内,并做登记。

 8、不准利用工作之便与客人闲谈,拉关系。

 9、当值班时不得打私人电话,有事情领导转告。

 10、严禁火种入内,遇紧急情况,立即报告总经理、行政总值、保

 卫部及本部门领导,并根据领导指示处理相关事宜。

 服务员工作管理

 具体职责:

 1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

 2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

 3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

 4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐

 具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

 5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

 6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

 7、遵守 ktv 的各项规章制度。

 8、完成上级布置的其他各项工作。

 任职条件:

 1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

 2、掌握 ktv 服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

 3、有熟练的 ktv 服务操作技能 .

 4、具有高中文化程度或同等学历。

 5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

 6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

 ktv 卫生管理制度

 一、电器

 1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯

 光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复

 待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。

 2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,

 无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,除

 vod 设备(电脑)不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为:

 开机:i:打开 vod 系统(先开主机后开显示屏)待显示正常。Ⅱ:

 打开功放,接好话筒。Ⅲ:打开电视,设置频道。关机: i:关闭话

 筒及功放。Ⅱ: vod 系统(同上)切断电源。Ⅲ:关闭电视。

  3、风机、空调工作是否正常,营业前将空调调节至 h 档,打开风机保持室内空气清新,在客人房内约二小时后适当调节至 m 、l 档,保 持恒温即可,当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风 机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。

 二、物品摆设

 (一)、取桌面 13 的中间部位放置杯具,成倒立三角状,具体操作

 依次如下:

 1、纸巾盒、酒水单:纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人,

 且酒水单打开立于纸巾盒上;

 2、古典杯:排成横向一字,杯口朝下并附有杯垫或口布;

 3、红酒杯:作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布,杯口朝

 下;

 4、八角烛台:放置倒立三角形的顶端部位;

 5、牙签盒:以台面中心右侧为准;

 6、骰盅:置于纸巾盒下方并列摆放,骰口朝上。

 7、烟灰缸:取位于第一排红酒杯端同桌端的 23 处两侧。

 8、话筒:分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的 12 处,麦头

 对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;

 9、点歌器:放置于背投或机柜的中间位置,便于递交给客人;

 10、垃圾筒:正对于纸巾盒的桌下方;

 11、热水壶:置于垃圾筒同桌面两端的下方 12。

 (二)、机柜内物品的摆放:

 1、 净仓:将备用杯具、牙签等物品置于一柜;

 2、 备仓:将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、

 笔、三联单、打火机置内。

 (三)、沙发及装饰物的标准摆放:

 1、将垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮均匀;

 2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有

 折皱现象;

 3、衣架需求:放置最贴近墙角处,挂钩对外,并接上电源。

 (四)、电视柜及电脑柜的摆放:

 1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置;

 2、电脑柜放于电视柜右侧,贴于墙面背门处(根据包厢实际空间进

 行调整);

 3、 电视机、电脑等电线无牵拉现象。

 卫 生 标 准

 一、室内清洁

 1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍;

 2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘;

 3、室内无异味,沙发底下无秽物;

 4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘;

 5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。

 二、室外清洁

 1、走廊地毯无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;

 2、地毯无毛团、无异味。

 ktv 机房的管理规定

 1、 做好日常维护工作及认真完成当日工作报表;

 2、 非工作人员未经许可不行进入机房;

 3、 非指定的系统维护人员不得动用机房内的服务器等电脑 设备;

 4、 严禁在机房内进行与工作无关的事情;

 5、 讲文明、礼貌,严禁于机房内大声喧哗及打闹;

 6、 下班离开机房时,须检查所有的设备工作状况,一切正常后方

 可锁门离开;

 7、 每天随时检查每台服务器、交换机等计算机辅助设备、电源和

 空调机等设备的工作状态,如有异常情况应及时回报和采取必要有

 效的措施

 8、 维护人员须注意病毒安全防范,不得随意拿光盘、软盘、 usb

 和硬盘等磁盘工具到机房使用,使用之前须经主管同意后方可使用;

 要连接到整个系统的任何电脑,必须杀毒后才能与整个网络相连接;

 9、 严禁在机房进餐、吃东西,杜绝乱扔废弃物等不文明行为;

 10、不准在电脑上安装和玩游戏,不准随意设置密码和删除硬盘中

 的文件;

 12、 爱护室内设备,不得随意搬动或拔插键盘、鼠标等有关设备;

 13、 定期打扫机房,机房内要随时保持洁净。

 

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