星级酒店会计常用科目》【精品酒店管理】

　V:1.0 精选管理方案

　星级酒店会计常用科目》【精品酒店管理】

　2020- -6 6- -8 8

　《星级酒店会计常用科目》【精品酒店管理】

　酒店会计常用科目 资产类 1、 现金 2、 银行存款 3、 应收账款——住店客人

　——张三

　 ——单位 4、 预收账款——客房订金

　——餐厅订金 （收客人订金也可以用其他应付款科目来核算）

　5、其他应收款——备用金 6、原材料——蔬菜

　——鲜肉

　——海鲜、鱼

　——烟

　——酒与饮品

　——食品干调

　——器皿

　 ——针织品(布草)

　 ——一次性用品

　 ——五金电料

　 ——杂品 7、低值易耗品——客房

　——餐厅

　——厨房 8、库存商品——烟

　——酒与饮品

　——食品干调

　——器皿

　 ——针织品(布草)

　 ——一次性用品

　 ——五金电料

　 ——杂品

　——商务中心

　——客房小库—针织品（布草）

　—一次性用品

　—迷你小吧（茶叶、饮料等）

　——餐厅小库—酒水饮品

　—烟

　—器皿餐具（盘点时扣除 5%损耗）

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　 ——厨房小库—厨房半成品

　—器皿与用具（盘点时扣除 5%损耗）

　9、 固定资产 10 累计折旧 负债类 1、 应付账款——供应商（例如：送鱼孙、面粉刘、干调王等）供应商定期结算 2、 其他应付款（我工作过的酒店用来核算收到客人的订金）——客房订金

　 ——餐厅订金

　卖给客人会员卡一张 288 员，其中标间 138/间，用餐券 100 元，卡 50 元，会计分录如下

　 借：现金

　288

　 贷：其他应付款——会员卡—客房 138

　 —餐厅 100

　 其他业务收入—会员卡

　50

　其他应付款——员工押金

　——其他与酒店有往来的单位等 3、 应付职工薪酬 4、 预付账款（一般不常用）

　权益类 实收资本 资本公积 盈余公积 未分配利润

　损益类 1、主营业务收入——餐饮——烟

　 ——餐饮——饮品

　 ——餐饮——宴席

　 ——客房——宿费

　——小吧

　——一次性用品

　——商务中心 2、主营业务成本——餐饮——烟

　 ——饮品

　 ——食品

　 ——客房——住店客人

　——小吧

　——一次性用品

　——商务中心 3、营业税金及附加——营业税

　5%

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　——城建维护税

　 5%*7%

　——教育性附加 5%*3%

　——地方性教育性附加 5%*2%

　——印花税

　 收入 40%*3/10000

　4、 销售费用——餐厅——采暖费

　 ——消耗品

　 ——水洗费

　 ——办公费

　 ——维修费

　 ——累计折旧

　 ——电费

　 ——水费

　 ——广告费

　 ——工资

　 ——客房——采暖费

　 ——消耗品

　 ——水洗费

　 ——办公费

　 ——维修费

　 ——累计折旧

　 ——电费

　 ——水费

　 ——广告费

　 ——网费

　 ——工资

　 5、 管理费用-----印花税

　 收入 40%*3/10000

　 ——办公费

　 ——工本费

　 ——工资

　 6、财务费用——利息

　 ——手续费

　 学员们，酒店的会计科目的二级与三级科目，要根据具体情况具体分析，做财务处理时，要想着怎么能把账做得清析明了，还不繁琐。关于税率那里，餐饮与旅店业都是定额交税的，特别是印花税，所以要根据地方给核定的额度来交税，我上面写的税率是餐饮与旅店业的（仅供参考）。

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