我国冷链物流发展的大数据模式探究

摘要：伴随着我国经济的快速发展，人们越来越重视自身的生活水平，更加追求方便快捷的生活方式，因此对于制冷产品的需求量也相应增加。科学技术的推陈出新使制冷技术不断的提高，所以，以制冷技术为核心的冷链物流逐渐成为了人们关注的热点问题。本文主要讲述了冷链物流以及大数据特点，概述了大数据背景下带给冷链物流的影响，并提出了在大数据的背景下，冷链物流的发展策略以及思路。

关键词：大数据技术;冷链物流;应用方案

中图分类号：F259.27文献识别码：A文章编号：2096-3157（2019）10-0029-02

大数据技术的飞快发展为我国物流行业的发展打下非常好的基础，制冷行业水平也随着科技的发展相应提高，冷链物流逐渐的出现在大众的眼前。同时，人们对于食品安全的重视程度越来越高。近几年，冷链物流被广泛地应用于肉类、瓜果、新鲜鱼畜类等冷冻，冷链物流业得以快速的发展。但是，在我国冷链物流体系还属于初级阶段，物流的配送完全达不到及时性，配送的过程中容易出现大量的损耗。业界也一直在寻找到合适的解决方案。根据上述情况可以看出，大数据技术应用在冷链物流中的作用，具有非常重要的现实意义。

一、我国冷链物流的现状

冷链物流逐渐被人们所熟知，含有巨大的商机。根据调查结果显示，冷库行业以每年14%的速度往上增长，但是由于冷链物流运输薄弱的原因，造成我国瓜果蔬菜、鸡鸭肉类，以及水产品在运输的过程中大量的损坏，每年所损失的水果蔬菜可以供2亿人口食用。我国是农业产量大国，由于人口众多的原因，每年的消费量也非常大，据有关数据调查显示，每年所消费的易腐类高达10亿吨，其中有5亿吨需要通过冷链物流进行运输。但是冷链物流易腐蚀食品的成本占用到70%左右，国际规定的50%相差太多。近几年，冷藏以及冷冻食品的使用量每年增加了10%左右，但是，冷藏运输运输量却不大，才达到全程的15%左右，西方一些发达国家却到达80%～90%。按照物流行业的角度计算，物流数量的上升，物流信息化水平明显跟不上国际水准，从中再加上运输成本高昂等原因，都将严重阻碍着我国物流冷链行业的飞速发展。

二、冷链物流的含义

从大体上来说，冷链物流是将所有需要冷藏或者是冷冻的食品进行生产，运输，以及销售的过程。根据这类食品的保存特点，各个物流在进行运输的过程中，要确保商品处在一个低温的环境中，以此来达到产品新鲜，质量得以保证得系统工程。在整体的冷链物流环节中，其中包括加工、存放、运输、销售等方面。其中需要注意的是产品运转环节，有效地保障每一环节的相互衔接，能够提高产品在运输过程中的保值或者是增值提供了有效保障。现阶段，我国物流行业的发展十分速度，但是在冷链物流的发展上还存在很大的问题。

三、大数据环境的意义

近几年，信息技术逐渐被人们所广泛应用，使得很多物流企业为了提升自身的竞争优势引入了冷链物流技术等，被广泛地应用于各种服务器终端，为其安装了传感器，对产品的定位、跟踪、监控进行有效的控制。这样，冷链物流技术引入大数据可以更好的服务于顾客。但是，目前所应用的大数据背景下，仍然有很多数据没有得到有效的分析和利用，大数据的信息价值没有最大程度化的开发出来，因此，人们所应用的数据也很难提高物流管理水准。在大数据的背景下，对物流信息进行充分的挖掘、开发，只有获得充足的数据支持，才可以进行正确的判断，可以根据海量随机以及不完整的数据库，从中运用统计学和模型构建等方式，来获取隐藏在大数据深层的信息内容。对大数据进行仔细的分组，从中细查整合，发现具有潜在价值信息，为物流行业的发展提供强大的数据支持。

四、大数据背景下冷链物流的挑战

目前，我国冷链物流行业处于初步状态，物流企业认识程度还不是很先进，仍然按照传统的思维方式去执行，在物流企业的运行中缺少各种功能的配套设备，在大数据盛行的背景下，给冷链物流的发展带来了极大的挑战。主要表现在以下几个方面。第一，冷链物流行业在进行管理以及工作的过程当中缺少配套的机械设备，因此出现信息不能够及时进行处理的问题。一些企业为了追求自身利益，反而忽略了信息设备的重要性，没有对有关设备进行及时的更新和维修，造成信息技术水平明显落后，很难有效的对存放产品进行实时监控，另一方面，对于配送以及运输过程中的车辆信息收集方面更加的可能。第二，冷链物流行业缺乏有关标准规定。目前，冷链物流的发展仍然没有一个系统明确的规定作为指导，例如，在运输过程中的标准规定不明确，数据标准不规范等问题。针对一般物流标准规定来说，指的是冷藏车辆以及冷藏柜的大小、冷藏产品的温度标准等，没有进行明文规定。相对于数据缺失来说，其含义是在大数据时代下，进行数据采集以及分析的标准。其原因是大多数的数据分析会应用到很多技术方面的内容。比如，信息处理技术等，冷链物流需要建立强大的数据资源库，需要从中运用数据分析技术，首先面临的难题是可视化工具具体要求以及安装标准，可以有效的提高数据分析的能力，此项技术的运用对我国冷链物流技术来说迎来了新的篇章，同时也是一个巨大的挑战。

五、大数据技术在冷链物流中的应用探讨

当前，社会科技不断的更新换代，物流企业也应紧紧抓住时代发展的潮流，进行不断的改革强化，首先要学习先进的发展理念，提高冷链物流行业的发展速度。探讨在大数据的背景下，冷链物流行业如何运用科学合理的手段进行运营。

1.规划冷链物流运输最佳途径

相对于冷链物流配送来说，首先要进行解决的两大关键点，就是运输和配送快，运输过程中还要保持冷度。为了进一步提高运输产品的质量和新鲜程度，提高物流运输效率，物流企业要制定出一条最优化的运输路径，并且在冷链车内安装感应系统 在冷链车进行装卸产品的过程当中，车载计算器会感应到产品的RFID传感器信息进而输送到服务器内，等待服务器接受到信息后就会对车辆开展即时分析，从中结合用户实际情况和物流路线规划数据进行分析，从而制定出最新最优化的运输路径，还可以充分结合实时路径以及GPS定位系统，进行实时更新路况。另一方面，远程的控制系统还可以根据大数据进行分析最后獲得到货时间，在第一时间内通知顾客进行取货。因为冷链产品运输的特殊性，假如在运输的过程中发生断链的现象，很容易影响到产品的质量与新鲜度。因为这种特性，就必须要提高冷链产品运输的安全性能，尽最大能力的减少产品的损耗。与此同时，还可以缩短运输时间，增加企业产品利润，提高运输效率。

2.实现产品信息实时动态反馈

冷链物流对运输的产品有着极高的要求，不仅仅是温度湿度还是光照等都将影响到产品的损耗。假如在物流企业中的运输车内配备温湿度、光照传感器等，并且将运输车内的信息数据传输至指挥中心，从中结合历史数据得出最适合产品储存的温湿度以及光照数据，根据所得出的结论以此来调整运输车内的温度和光照情况，以此来达到降低产品损耗的目的。另一方面，运输车辆的终端分别由移动联通系统和物流企业服务器相互连接组成，可以实现信息数据的传输工作，物流企业或者是车队管理人员可以及时的根据GPS定位系统以及有关实时数据进行查看，例如，车辆运输的行驶方向，车辆整体行驶时间、产品运输的整体情况等信息，为嘱托人以及收货方能够及时的观看产品的运输速度创造了条件，还能够及时对冷链运输车下达正确指令，进一步减轻产品的损耗情况。

3.创建要准化管理体系，推动冷链产品生产流通全过程的标准化运营

在经济快速发展的今天，物流管理必须进行全面改革，实行标准化运营，拥有一个健全的标准化体系是保障产品安全的首要前提条件。由于经济发展的推动，物流企业要想在大数据技术的背景下快速发展冷链物流，就必须要发挥出物流标准化制定的重要作用，例如，在实际产品加工过程中，把所要运输的产品根据质量的好坏进行划分等级。在物流运输环节分为公路运输，水路运输、火车运输等运输方式，从中选取最方便快捷的运输方法，必要时可以使二者相结合，以此来提高运输速度。在储存的环节，要高度重视储存环境参数、温湿度的调节，以及配送环节的配货，运输等都需要制定标准。以此来达到产品从加工流程、运输设备、存放设备、质量检测、信息数据管理等方面全面实行标准化，以此来提高冷链运输技术水准，确保了仓库的时效性，提高了物流运输的工作效率，极大程度的保证了产品的新鲜程度以及质量水平，真正实现了信息数据有效传递。

4.运用策略优化调整

在大数据的整体环境下，物流企业必须要对物流信息数据进行精准的分析，并且还要提高分析效率以及精准程度，而从中运用大数据技术可以很好的解决这一问题。可以帮助管理人员在行决策时提供有效的数据，结合数据进行分析并获得有效答案，因此，在冷链物流中融入大数据技术具有很好的数据价值优点。同时，在冷链物流中最为重要的就是信息的及时性，因为运输产品的特点，有着比较明显的季节差异性，因此在运输上物流企业有着一定的成本风险。而从中运用大数据可以有效的解决这一问题，根据数据信息的及时传递进行有效分析，对物流企业将要面临的问题提供有效的数据保障，从而方便企业的管理人员，对企业所面临的外部影响因素、运输方案、营销计划等展开有效控制，并且還可以结合物流企业自身实际情况，对运输和配送的流程进行实时监控，从而获得我们所需要的信息数据，例如，配送路线，管理维护成本等。可以有效地降低车辆出现故障的频率，极大程度上缩短了运输产品的配送路线，提高了物流企业利润点。

六、结束语

综上所述，在大数据技术信息时代的推动下，冷链物流得以快速发展，已经逐渐融入到人们的生活当中。信息技术的推陈出新，带给人们极大的便利条件，但同时也引发了商业模式的改变。物流企业只有抛弃原有的商业观念，改变以往的运输方式，积极引进先进的技术，形成大数据思维模式，才能够不被社会所淘汰。根据这种商业模式的变化，物流企业有关人员应不断提高自身的技术水平，努力钻研，总结经验，提高对大数据环境的理解程度，进行深入分析，要明白大数据背景对于冷链物流带来的影响，调节冷链物流运输最佳途径，提高信息及时反馈的速度，逐渐全面的标准化体系，以此来提高物流企业产品生产，运输过程的标准化运营，推动执行策略的科学调整等方面，以此来达到冷链物流能够健康发展的目的。

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作者简介：

刘富奇，供职于广西物资集团有限责任公司。

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